UN PIATTO SEMPLICE CHE DA MOLTA SODDISFAZIONE
Tortellini, panna, pancetta.. con questi ingredienti è inevitabile mangiare di gusto!
Provate questo piatto, e i tortellini alla contadina entreranno a far parte delle vostre ricette di famiglia.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di tortellini al prosciutto crudo
- 200 ml di panna UHT (a lunga conservazione, perché è più densa)
- 100 gr di Pancetta arrotolata
- 500 gr di Pelati
- 3 o 4 cucchiai di Parmigiano (a piacere)
- ½ Cipolla
- 1 noce di burro
- Un ciuffo di Basilico fresco (un dettaglio che fa la differenza)
- Sale e pepe q.b.
Cosa vi serve:
- Una pentola per cuocere i tortellini
- Una padella antiaderente per il condimento
Procedimento: 
- Soffriggete dolcemente la cipolla con il burro (la cipolla deve essere tritata molto finemente, proprio a pezzettini piccolissimi) e aggiungete il basilico sminuzzato.
- Unite la pancetta tagliata a pezzetti e rosolate 2 minuti.
- Aggiungete i pelati (potete evitare di mettere il sale perché la pancetta è già molto saporita), un pizzico di pepe se vi piace, e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
- Intanto lessate i tortellini come riportato sulla confezione, scolateli e uniteli al condimento.
- Aggiungete la panna, il parmigiano e mantecate bene per 1 minuto. Servite su piatti caldi e buon appetito!
Risparmia e gusta!
